Es ist eine scheinbar ewige Debatte: Die einen sind der festen Überzeugung, dass man mit einer gesunden Ernährung dem Körper alle Nährstoffe zuführen kann, die er braucht. Die anderen wiederum sind der Meinung, dass dies mit den heutigen Nahrungsmitteln gar nicht möglich ist. Man brauche Nahrungsergänzungen, und diese müsse man großzügig und umfassend einsetzen.
Doch wer hat recht? Oder liegt womöglich die Wahrheit wie so oft in der Mitte?