Ich habe hier im Blog schon viel über einen Mangel an Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren geschrieben. Was ich allerdings bisher sträflich vernachlässigt habe, ist die Problematik beim Eisen.
Und dabei ist sogar davon auszugehen, dass weltweit etwa zwei Milliarden (!!) Menschen von einem Eisenmangel betroffen sind.